Middle East Journey

好吃在于经典法式/欧式技法打底、但有现代化处理与本地食材点缀，菜品完成度偏“高级餐厅”那一档。把餐厅设在费萨利亚塔顶的金色球体里，视野是全城 360° 的“利雅得名片”。如果你想把“落地第一晚”做成一顿有记忆点的正餐，它比多数酒店餐厅更值得，但需要配合着装与最低消费。

好吃在于亚美尼亚风味的 mezze+炭烤体系很稳，招牌茄子卷、kibbeh、樱桃烤肉（cherry kebab）和 manti 这种“记忆点菜”密度很高。作为 Centria 里的人气餐厅，它同时能提供偏精致的用餐环境与不那么紧绷的氛围。整体价格区间更接近“值就行”的晚餐选项，适合落地后想吃得好但不想太仪式感的一晚。

好吃在于把沙特各地传统菜的风味逻辑保留住，同时用更现代的摆盘与口感结构呈现（更“精致但不失浓郁”）。它在 Diriyah 的 Bujairi Terrace，晚餐顺便把历史街区夜景与散步一起打包。三家里它的“当地特色”最强，适合想认真吃一顿沙特风味、又不想只是传统餐馆的人。

迪拜传奇老店，满墙的名人合影说明一切。酸奶腌制的烤肉串（Kabab）嫩到不可思议，米饭带着藏红花香气。离你住的 Deira 不远（过河即到），营业到凌晨，是落地后最治愈的“深夜食堂”。

米其林必比登推荐，不仅仅是吃饭，更像是在逛传统的阿联酋庭院。Machboos（阿联酋肉饭）和 Luqaimat（炸甜球）做得非常正宗。如果你想在抵达第一晚就感受“老迪拜”的氛围，这里是首选。

就在 Dubai Creek 河边，你可以看着传统的 Abra 船来来往往吃晚餐。复原了 1960 年代迪拜的怀旧风貌，菜品是扎实的本地海鲜和炖菜。虽然是连锁，但 Al Seef 这家店的风景和氛围是独一无二的。

好吃在于它把日式取向的亚洲小盘做得非常“鲜、亮、干净”，米其林评审明确写到“fresh, vibrant flavours…with a strong nod to Japan”。同时它有开放式厨房与渔港户外座位，氛围松弛但出品偏精细。作为 Bib Gourmand（更偏“值”）的选择，如果你愿意从 Palm 打车 20–30 分钟，这是三家里最偏“纯好吃”的午餐。

好吃在于它把寿司、生腌（seviche）、robata 炭烤三条线同时做强，而且 Emirates 页面明确写到“the majority of the seafood and fish…is flown in from Japan”来保证新鲜度。景观氛围也很顶：在 51 楼、主打 360° 视野与高辨识度的室内设计，非常“旅行出片”。如果上午就在 Palm，直接上楼吃 Vivo Lunch（工作日 12:00–15:00）是最省交通、又能把体验拉满的选项。

好吃在于它把意餐做得更轻盈、易入口，米其林评审直接写到“mixes the traditional and the modern; is light and easy to eat”。它在独立栈桥尽头，海水就在脚下，景观（含 Burj Al Arab 方向）非常适合“纪念照级”午餐。整体偏 $$$$，如果你愿意为景观与仪式感买单，它是三家里最“浪漫/高级感”的一顿。

好吃在于它把一堆本地人气/获奖餐饮概念集中在一个地方，你可以用“多点几家”把成功率拉满。沙漠冲沙回来通常时间不太固定，这里营业到很晚、点餐自由，特别适合临时起意或多人口味不统一。加分项是露台和吧台氛围都很强，能顺手把喷泉+哈利法塔夜景一起打卡。

好吃在于它把印度风味做成高精度的多道品鉴菜单，香料层次和技法都走到顶级。每道菜都有清晰的“叙事”和现场解释，节奏感强、带一点戏剧性，属于“整晚都在被喂惊喜”的类型。作为旅行大餐，它的仪式感（屋顶位置+餐前/餐后酒）会让这顿饭非常像“迪拜此行的主记忆点”。

好吃在于它是“味道浓度很高但又平衡”的小盘路线，风味大胆、层次复杂，甜点也非常强。你既可以走分享小盘的轻松节奏，也能直接冲他们的 tasting menu，把一晚吃成完整叙事。整体氛围更像高水平 bistro（不端着、但很认真），适合冲沙回来想吃“真好吃”又不想坐满一整晚的人。

好吃在于它主打超新鲜食材与稳定的寿司/炉端火候，整体风味干净、鲜味足、很少踩雷。气氛是DIFC典型的热闹现代日式居酒屋风，适合把晚餐当作一场社交夜。菜单覆盖从寿司到招牌黑鳕鱼等“经典必点”，想要“绝对好吃+不折腾”很稳。

好吃在于它的 surprise 多道式品鉴被米其林写成“a masterpiece of originality, intrigue and precision”，风味跨度覆盖印度四大方位但每道都极精确。开放式厨房+细致讲解会把“好吃”变成可记住的体验，而不是单纯吃饱。小体量（约15–20席）加屋顶场景很适合情人节做“仪式感晚餐”，同时又是三者里最强的“绝对好吃”型目的地。

好吃在于它把“亚洲×北欧”的细腻层次做得极精准，并且大量使用顶级食材（米其林点名挪威海鲜、布列塔尼比目鱼等）。进门按门铃、先在“Scandi-inspired”客厅吃canapés再进开放式厨房主餐的动线很沉浸，适合把晚餐当成一段剧情。它是Dubai目前最顶级的三星之一，但座位极少且预付规则严格，属于“订到就很值”的硬核目的地。

米其林一星的“经典粤菜基本功”很稳，烤鸭、蜜汁海鲈、点心这类招牌靠火候与调味直接取胜。菜单可照着“signature”点，像北京烤鸭、招牌点心拼、茉莉茶熏和牛排骨等，适合把“绝对好吃”放第一位的人。场地在 Emirates Palace，暗调奢华+露台看落日/天际线，是把一顿晚餐吃成“旅行高光”的类型。

这家最“好吃”的核心在披萨面团：长时间发酵+老酵种让饼底轻脆、风味更立体，pizza al taglio（按片卖）适合多口味试吃。意面主打经典做法（al dente、橄榄油为主的酱汁），像 cacio e pepe 这种“胡椒+奶酪”硬菜做得很上头。海滨露台看海+promenade 人来人往，整体是轻松、性价比高的晚餐选项。

米其林 Bib Gourmand 给它的评价点很明确：味道足、用料好、而且“好吃又划算”，属于不用赌运气的在地家常强店。建议点法走“米饭主食（machboos/mandi 等）+烤/炖肉或汤”再加一份甜点收尾，饱腹且更能感受当地香料风味。整体氛围更本地、更接地气，想把“当地特色”这一项一次打满就选它。

好吃在于它主打高质量食材，把传统泰式味型做成更适合“多点几道分享”的 Thai tapas，香料与酸辣甜平衡更精确。米其林点名的菜单里从蒸点（hagao）、鸡肉绿咖喱到芒果糯米饭都属于稳妥好点单。整体是“cozy & colorful”的泰式小馆+露台，适合想吃得满足但不想太正式的晚餐。

好吃在于米其林一星级别的现代粤菜把火候、酱汁与食材品质做得很稳，经典菜（烤鸭、点心、海鱼）“不会失手”。菜单里既有招牌北京烤鸭等 time-honoured classics，也有适合点一桌的 signature dishes；想吃得全面可以直接跟着招牌/点心走。氛围是“vibrant and buzzing”的夜晚路线，露台+DJ 更像高能量的目的地晚餐。

好吃在于它把阿联酋本地风味“做得很现代但不丢传统”，从香料、锅具到食材选择都牢牢 anchored in Emirati traditions。米其林直接给到代表菜思路：比如 lamb machboos 的现代演绎，走“慢煮嫩羊+香气米饭”的舒适但精致路线。地点本身在 Qasr Al Hosn 文化地标里，空间是现代 majlis 语汇，外加可看景的露台，非常适合做“阿布扎比限定”的图文晚餐。

好吃在于它把亚美尼亚菜做得很“正”：炭火烤肉（kebabs）、樱桃风味的招牌烤肉与饺子类（manti）都很抓人。整体风格偏温暖 rustic，适合不想冒险、想吃得稳又饱的晚餐。你在利雅得想找“非泛阿拉伯系”的本地多元风味，Lusin 是很省心的一选。

好吃在于它用经典欧式技法打底、再做现代化处理，像香草脆皮 hamour 与压制羊肩这类菜就是“正经 fine dining”的路数。景观是王牌：球体内 360° 城景+地标视角，氛围很适合纪念日/“来都来了”的一顿。想把“利雅得夜景体验”与“靠谱正餐”一次打包，它的完成度很高。

好吃在于它把沙特五大区域的风味做成一桌可分享的“区域拼图”，samosas、甜蜜糖浆炖鱼、sharqawi 米饭到 kunafah 收尾都很有记忆点。整体是偏社交共享的吃法，适合多人一起点多样、一路尝过去。又因为是 Bib Gourmand（好吃且性价比取向），很适合把“当地特色”排在前面的晚餐。

好吃的核心是刺身/寿司的用料品质很顶、robata 炉端火候稳定，媒体评价鱼料“impeccable”、入口细腻。KAFD 两层空间+上层酒吧 DJ 与城市夜景，赛后继续延长气氛很合适。共享式点单对多人特别友好，从冷菜到炭火烤物都能快速铺桌。

好吃的核心是 robata 火烤与招牌味型成熟，Time Out 直说他们的 miso black cod“stands among the best… in the region”。菜从黑鳕到 wagyu sando 都是“稳定命中”的路线，适合把“好吃”放第一的晚餐。整体更偏精致餐厅节奏，适合赛后想认真吃一顿、不要太夜店的场子。

好吃的核心是 Nikkei 路线把日本刀工+秘鲁酸辣明亮度叠在一起，主打海鲜与 ceviche/tiradito 方向很“上头”。FACT 写到它的共享式菜单让“Japanese precision and Peruvian flair”同桌出现，适合多人一起点很多盘。环境走日式极简+秘鲁元素的混搭，适合赛后想吃点“有特色但仍然很精致”的。

好吃在于它把沙特传统风味做得更精致、更“有层次”，米其林形容其“flavours are bold… textures are distinct”。菜路数是“传统菜谱 + 国际化用料/摆盘升级”，既能吃到当地味道又不落俗。位置在 Bujairi Terrace，吃完顺带把 Diriyah 夜景一起打卡。

好吃在于它用 David Thompson 的经典泰菜思路把酸辣甜咸做得很“利落”，米其林直说其套餐“vibrant and authentic”。从青木瓜沙拉到咖喱与自制冰淇淋都有，且辣度可按客人调整。户外位子还能看 Turaif 一带景观，氛围感强。

好吃在于它以经典欧式技法为底再做现代化表达，米其林点名 hamour 与羊肩等菜式。这里的核心卖点是“在金色球体里吃饭”，360°城市景观让这顿晚餐很有仪式感。预算偏高但规则透明（最低消费/着装/年龄限制写得很清楚），适合做“利雅得纪念晚餐”。

好吃在于它把沙特各地传统菜的香料与口感做得更精致：风味更大胆、质地更分明，而且呈现方式更现代。位置在 Diriyah 的 Bujairi Terrace，属于“边吃边逛边看景”的组合型晚餐点。想优先体验当地特色、又不想吃得太“传统/重油重米”，Takya 的平衡感很强。

好吃在于主打日式炉端烧（robatayaki），炭火把肉/海鲜的焦香与汁水优势放大，食材与调味都走“现代日料重风味”的路线。餐厅氛围偏热闹，能看到厨师在明火与烤架前操作，观赏性强。位置在 Hittin 的 The Canopy，跟 Boulevard World 同属北利雅得动线，作为晚餐收尾很顺。

好吃在于它把刺身寿司的鲜度与 robata 烤物的火候做到“稳定输出”，属于不太会踩雷的高端日料选择。两层空间把餐厅与吧台/酒廊做成完整体验，适合想要“热闹、时髦、上镜”的晚餐。KAFD 地段也方便你从 Boulevard World 往北线移动，但需要接受更高客单价与更强的夜生活氛围。

好吃因为它把沙特 13 个省份的经典菜做得很扎实（像 lamb mantu、mandi lamb shoulder、现烤面包配蘸酱和本地蜂蜜），风味很有“硬功夫”。它的强项是把“吃沙特菜”做成一套完整体验：可以直接选 6/8 道的 tasting menu，省心且稳定。位置在历史感很强的 Diriyah，既有目的地氛围也方便顺路看 At‑Turaif（UNESCO）景观。 ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/en/riyadh-province/riyadh_2555317/restaurant/maiz))

好吃因为它把沙特菜做成更现代的味觉结构：米其林强调它“bold flavours、textures distinct”，吃起来更有层次也更精致。它更偏轻松的分享式用餐，Time Out 也写到是 “Saudi flavours with a twist” 且大盘适合一起点，甜品（mastic cheesecake、kleeja tart）也很有记忆点。相较同区更正式的 fine dining，Takya 更适合“认真吃但不想太端着”的周末夜。 ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/en/riyadh-province/riyadh_2555317/restaurant/takya))

好吃因为它的粤菜招牌菜“确定性”很强：Time Out 点名 dim sum、手拉面和招牌北京烤鸭（现场片鸭）是值得围绕着点单的核心。想要更稳的“绝对好吃”，它的 signature dishes 与用料/工艺更偏高端路线，WhatsOn 甚至写北京烤鸭需要至少三天准备。氛围是暗调奢华+“上海风”空间，外加 Bujairi Terrace 的景观/露台加成，适合把晚餐当一场仪式。 ([timeoutriyadh.com](https://www.timeoutriyadh.com/restaurants/hakkasan))

好吃在于把传统沙特菜做得更精致：Time Out 点名他们的 jareesh 用“caramelised onion and gold leaf”收尾，味型与呈现都更讲究。菜单覆盖沙特多地区经典菜（例如 manto、saleeg 等），适合第一次到利雅得用一顿饭快速“吃懂”本地。室内与露台都很出片，适合飞行日落地后想吃得稳又想拍氛围照的晚餐。 ([timeoutriyadh.com](https://www.timeoutriyadh.com/restaurants/suhail))

好吃在于把沙特各地区传统菜谱做成 fine dining 线路：官方写“curated journey through the 13 regions”，同时强调更精致的呈现。它在 Diriyah 的 Bujairi Terrace，属于“吃饭+文化景点氛围”一站式（Time Out 还提到能看到 UNESCO 的 Turaif）。另外它在 2026 年 MICHELIN Guide 活动里拿到 Young Chef Award，是对厨房实力的强背书。 ([maiz.sa](https://maiz.sa/))

好吃在于经典欧式底子做得扎实但带现代化处理：Michelin 评价其烹饪“rooted in the classical repertoire… with a modern touch”，并点名 hamour 等菜。地标属性极强——在 Al Faisaliah Tower 顶部球体里用餐，视野与仪式感是利雅得“代表作”。如果你们这顿更想要“第一晚就记住利雅得”的体验，它比偏本地菜的选项更像一次正式的 fine dining 打卡。 ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/en/riyadh-province/riyadh_2555317/restaurant/the-globe))